Broccolisalat passer til mange forskellige retter, men i mine øjne er den specielt god til grillmad. Den er meget hurtig at lave og så kan den laves klar på forhånd og sættes i køleskabet, til den skal bruges. Er man til rosiner og solsikkekerner, kan det også tilsættes, men jeg foretrækker nu en broccolisalat som denne opskrift.
Server eventuelt broccolisalaten sammen med en god ribeye.