En nem og lækker opskrift på en helt klassisk tzatziki, der fungerer rigtig godt som tilbehør til diverse retter. Der er godt med smag i og den kan med fordel laves dagen forinden, så alle smagsnuancerne kommer frem. Tzatziki stammer oprindeligt fra Grækenland og de fleste, der har været i Grækenland, har helt sikkert også haft fornøjelsen af at smage den. Vi  anbefaler at servere denne tzatziki til f.eks. lammekølle, tapas og diverse tunge retter, for at tilføje lidt friskhed.